蔓越莓餅幹如何讓口感更酥脆？

成分:

材料:低筋面粉115g，蛋液15ML，黃油75g，糖粉60g，蔓越莓幹35g。

烘烤:165度，中層，20分鐘左右，至表面略呈金黃色。

步驟:

1.將黃油融化，加入糖粉使其蓬松如羽毛，加入蛋液攪拌均勻。

2.在黃油中加入蔓越莓幹，加入面粉，揉成高6厘米，寬4厘米的長方體。如果不好吃，可以放在冰箱裏冷藏壹段時間。

3.揉成長方形，放入冷凍室1小時以上，用尖刀切成0.5厘米厚的長方形片。

4.烤盤鋪上篷布或油紙，將面包放入烤盤，放入烤箱烘烤。