2.營養:白洋蔥在營養上比紫洋蔥好，尤其是壹根長長的白洋蔥，被稱為“保健洋蔥”。用紅酒泡紫洋蔥對男性前列腺疾病有很大的保護和治療作用。
3.保存:因為白洋蔥比紫洋蔥厚，所以相對來說比較難保存。
4.用法:當然都是吃到肚子裏，但是白洋蔥更適合涼菜，不辣不甜。紫洋蔥適合炒，尤其是配牛肉和柿子椒。燒烤的時候放點紫洋蔥也很好吃。我來教妳壹道菜:牛柳用黃油幹炒，加點紫洋蔥，紅綠柿子椒，炒的時候加壹點籽。