材料:面條400克，
輔料:五花肉100g，豆角250g，
調料:鹽、紹興酒、雞精、高湯、醬油、蔥花、姜末、大蒜和食用油。
工作方法
1，五花肉洗凈切塊，豆角挑洗幹凈切段，面條入蒸鍋蒸10分鐘取出；
2.點燃平底鍋，倒入油。油溫三成熱時，加入姜末、肉片、紹興酒炒香。加入醬油，燉肉湯至湯汁仍半滿，加鹽、雞精、蒸面。煨幾分鐘，然後用筷子攪拌面條使之均勻。出鍋前放入蒜末，加少許醋。