1:草魚洗凈,切成2.5寬的魚條,用清水洗凈備用,姜、蒜、泡椒切碎,大蔥切成節。
2.將炒鍋放在火上,加入植物油燒熱,然後將花椒、姜、米、蒜、泡椒、海椒幹、海椒、豆瓣菜翻炒,加水燒開,加入白糖、味精、雞精、醋、蔥白、胡椒面,然後將魚塊推上,煮熟,再將紅薯粉放入水中,將胡椒面放入大盤中。
3:炒鍋放色拉油,放入花椒和蒜,翻炒後澆在魚上。
1.材料:排骨800克,鮮蒲心400克,蝦仁20克,料酒20克,精鹽15克,蔥姜汁40克,幹澱粉100克,鮮湯適量。
2.將豬肉剁成肉末,放入容器中,加入蔥姜汁、蝦仁、鹽、料酒、幹澱粉拌勻。
3、蒲菜心洗凈溺死,織成席子。
4.將拌好的肉餡分成4份,做成丸子,放在鍋裏煮成型,用蒲團包裹。
5.取壹個砂鍋,倒入鮮湯,拌入蝦