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桂花糕用的是哪種桂花?

用的是普通桂花,具體做法如下:

需要提前準備的材料有:糯米粉160g,熟面粉75g,橄欖油40g,白糖50g,桂花30g,清水200g。

1,白糖加水。

2.攪拌並融化白糖。

3.加入面條和糯米粉。

4.加入橄欖油,攪拌均勻,制成面糊。

5.給容器刷上油,便於脫模。

6.倒入面糊。

7.靜置約半小時。

8.放入蒸籠蒸30分鐘。

9.蒸熟後晾涼,切塊。

10,撒上桂花,完成。