糯米粉、黑芝麻、白糖、肉油。
練習:
1.小火炒黑芝麻，然後取出用搟面杖碾碎。
2.芝麻裏放等量的白糖，然後按照妳能接受的程度加入肉油(這種餡多了肉油才幹，好吃)。
3.糯米粉分幾次加入溫水，揉成面團，再分成20克左右。
4.將劑擠到小碗中，放入約10g的餡料，合上嘴搓圓(在手掌上滴壹滴水，再搓壹遍，使元宵表面非常光滑。
5.在湯鍋裏放足夠的水。水燒開後放入元宵，蓋上鍋蓋。等元宵節花車都過完了，連湯都可以上了。
6.在湯中加入適量的桂花糖。