秋葵又名黃秋葵，是錦葵科秋葵屬的黍屬植物。植株高度在1-2米之間，莖呈圓柱形，上面有稀疏的刺，葉呈掌狀，表面有絨毛，花長在葉腋，多數呈黃色，果實呈圓柱形、尖塔形，表面有稀疏的剛毛。
秋葵的習性
黃秋葵喜溫暖，怕冷，抗熱性強，耐旱、耐濕、耐澇，對光照要求高，適宜生長在低山、草坡、空曠的田野、稀疏的松林或幹燥貧瘠的土地上。黃秋葵對土壤適應性廣，但土層深厚、肥沃疏松、保水保肥力強的壤土或砂壤土更有利於黃秋葵的生長。