可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,氮14.19%,可可堿1.55%,其他非氮物質13.91%,澱粉8.77%,粗纖維4.93%。可可豆中還含有咖啡因、單寧等神經中樞興奮劑,與巧克力的色、香、味密切相關。其中,可可堿和咖啡因能刺激大腦皮層,消除睡意,增強觸覺和思維能力,調節心臟功能,並有擴張腎血管和利尿的作用。而且牛奶的主要成分是蛋白質,所以ok。