大蒜辣椒醬的制作方法

原料準備:線辣椒300克，芝麻蒜樣壹勺，100克粉三勺，蛙油三勺，白糖壹勺，高度白酒壹勺。

榨油:大蔥半根，蔥壹根，八角兩個，花椒壹勺。

步驟:

1.將兩種辣椒洗凈去根，用料理機打碎。加入蒜末，加入壹勺芝麻和壹勺辣椒粉。

2、油鍋小火上，放入油壓機，炸至棕脆，香味四溢。取出幹料，倒入辣椒碗中。

3.加入三勺醬油、三勺蠔油、壹勺白糖和壹勺白酒拌勻(嘴重的可以根據個人口味加少許鹽)。