豆制品和羊肚絲怎麽搭配？

主料:羊肚250g輔料:芹菜25g竹筍200g紅辣椒15g調料:大蒜10g糯米粉5g香油2g植物油15g鹽2g味精2g醬油2g料酒2g各適量炒羊肚絲:1。將羊肚放入沸水中焯壹下，撈出。2.芹菜切段；3.將竹筍切絲；4.花椒去籽後切絲(以上材料全部切成5cm長)；5.大蒜剁成泥；6.將15克油倒入鍋中加熱。加入羊肚絲，略炒；7.加入蒜泥、辣椒和竹筍壹起翻炒；8.然後加入芹菜和鹽、味精、醬油、料酒，邊炒邊加少許高湯；9.出鍋前用10g生粉水(5g生粉加水)勾芡；10.撒上香油，攪拌均勻即可食用。