麻薯和涼糕的區別

麻薯，俗稱“麻”，是壹種用糯米粉或其他澱粉制成的富有彈性和粘性的傳統食品，起源於中國。日本所謂的蛋糕(もちち/mochi)其實就是年糕(和中韓年糕的壹大區別就是日本的年糕又軟又粘)。

高亮是中國特色的傳統小吃，味道鮮美，香甜軟糯，清爽可口，具有解毒排膿、利尿消腫、清熱除濕、健脾止瀉的功效。主要原料是大米、井水、紅糖。高亮分布在川、渝、黔、瓊、嘉、浙等地。由於是用米糊做成的，配以紅糖水，越來越多的女性將其視為美容養顏生津止渴的夏季佳品。