2.將五花肉去皮，用牙簽在上面戳幾個洞更好吃。
3.將奧爾良燒烤料放入大碗中，用1: 1水沖洗幹凈，加入姜片、料酒和醬油拌勻。
4.把五花肉放進去用筷子壓幾下，把汁放進五花肉裏。
5.蓋上保鮮膜，冷藏壹個晚上左右。
6.將腌制好的肉放入預熱好的烤箱200度烤20分鐘。
7.翻面烤10分鐘。
8.將烤肉切片，擺盤，中間放些生菜。
9.在腌好的湯裏加些糖煮開，然後倒在上面。