2
鍋熱後倒入少量食用油，小火煸炒青椒，待青椒變色後加入適量鹽，炒勻後撈出備用。
三
把鍋洗幹凈，放在火上。鍋幹後倒入食用油，放入雞腿菇，小火煸炒雞腿菇至軟，放入青椒，炒勻，加鹽調味。
結束
需要註意的事項
先炒青椒，壹起炒就不好吃了。
無論是青椒還是雞腿菇，都是水分少的蔬菜，用小火煸炒，壹面糊。