蒸山藥的步驟，如何讓蒸山藥好吃？

1.戴壹次性手套，清洗山藥，刮皮。切片，放入冷水中，水中加少許醋，防止變黑。3分鐘後，水將會下降。

2.準備壹個盤子，洋蔥切成小塊，山藥放入盤中，加壹勺鹽，均勻，撒上蔥花，加少許油，再加兩勺醬油，均勻。

3.最後在鍋裏放半勺水，然後放入支架，再把山藥放在支架上，蓋上鍋蓋，保持10~15分鐘，看個人脆度，10分鐘比較脆，15分鐘沒那麽脆，根據個人口味。

4.這道菜有補肺、健脾、止瀉的作用。