需要提前準備的材料有:雞塊400g，栗子10，紅棗5枚，枸杞適量，腐竹適量，鹽適量，花生油適量，料酒適量，姜蒜適量。
1，鍋中放油燒熱，放入姜蒜翻炒幾下。
2.將切好的雞塊倒入鍋中，用鏟子翻炒。
3.鍋中加入水、枸杞、紅棗、料酒，燒開。
4.將準備好的栗子去皮。
5.然後把栗子放入鍋中。
6.用中火燉20分鐘。
7.將泡好的腐竹放入鍋中。
8、加鹽，攪拌均勻，大火收汁。
9.把鍋放在盤子裏，這樣燉雞就做好了。