2、蘿蔔搓成絲備用。將洋蔥和生姜切碎。豆腐冷卻後，切成丁，放入鍋中翻炒。將面粉醒發成光滑的面團20分鐘。向豆腐中加入蔥花、姜末、胡椒粉和鹽，攪拌均勻。
3.加入蘿蔔絲，攪拌均勻。醒後拉成統壹大小，搟成面團。在面團上放入適量的混合餡料，均勻攤開。將面團從壹邊搟成圓筒狀。
4、整理壹下，壓平壹點。用小刀把紙切成統壹的大小。
5.鍋裏放適量的水，把豆腐卷放在蒸籠的箅子上。大火燒開，轉小火煮大約7到8分鐘。