所需材料:文蛤500克，味精，蔥，姜，食用油，水。
1，洗蛤。
2、洋蔥適量切碎。
3.加入油，放入小蔥。
4.加點姜片。
5.加入蛤蜊炒。
6、加入適量的水。
7.蓋好蓋子，煮的時候加點味精。
8.裝碗後，在表面撒壹些蔥花。
註意事項:
1，不要吃未煮熟的貝類，壹定要油炸，以免染上肝炎等疾病。
2.貝類中的泥腸是不能食用的，應該扔掉。