材料:土豆350克，胡蘿蔔50克。
調味鹽1/2茶匙雞精1/8茶匙香油2茶匙香菜2根花椒油3茶匙。
涼拌土豆絲的做法
1.土豆和胡蘿蔔分別去皮，香菜去根洗凈。
2.土豆和胡蘿蔔分別切片，然後切成細絲，歐芹切碎。
3.燒開壹鍋水，放入土豆絲和胡蘿蔔絲，大火煮至水開。
4.拿起來，泡在涼開水裏
5.將涼透的土豆絲、胡蘿蔔絲瀝幹，放入大鍋中，加入切碎的香菜、鹽、雞精、香油、花椒油拌勻。