雲腿月餅的餡料是什麽？

雲腿月餅裏面是宣威火腿。雲腿月餅又稱雲南風味月餅，是以宣威火腿為主要原料的鹹甜月餅，是雲南當地人獨創的特色月餅。雲腿月餅的由來比較復雜，是由雲南很多地方的特產混合而成的，所以食材也比較有地方特色。這種月餅壹般是將宣威火腿最好的部分切成小塊，加入冬蜜、豬油、糖做餡，再用昆明郊區呈貢縣的紫小麥粉烤制而成。雲腿月餅可以搭配壹些普洱茶或者黑咖啡壹起吃。趁熱吃味道最好，但過兩天回油也有壹種特別的味道。