2、然後從魚被上滑下壹把刀，將魚正膜攤平，如下圖所示:
3.然後用刀將脆皮魚的主骨切開，以利於後期的骨骼形成，如下圖所示:
4.然後用手抓住脆皮安徽魚的主骨，往魚尾方向撕，如下圖:
5.撕開主骨後，只剩下肉，切成需要的條和厚度，如下圖所示:
6.然後，開始用長條狀的肉斜切魚片，如下圖所示:
7.這樣香酥魚就可以去骨了，如下圖所示: