香菇腐竹燒肉
準備食材，肉，腐竹，香菇，蔥，姜，蒜，小米椒，澱粉水。
做法：
1、 腐竹，香菇用溫水泡發，香菇水留著備用。
2、鍋裏倒油，放肉片，炒出油脂炒香，放入蔥蒜小米辣，蔥姜蒜小米辣。翻炒出香味兒，放入生抽，壹點點老抽、蠔油，壹點點鹽、白糖翻炒均勻，放入泡發好的香菇、腐竹繼續翻炒均勻，放入適量泡香菇的水燜5分鐘，最後放澱粉水勾芡即可。