荷蘭瓜起源於荷蘭,長度只有普通黃瓜的壹半,有的地方還叫小青瓜。表皮酥脆光滑,沒有普通黃瓜表皮上的刺。肉質脆嫩,香甜多汁,黃瓜味很濃。黃瓜的含水量為96% ~ 98%,不僅脆、嫩、香,而且味道鮮美,營養豐富。荷蘭瓜對土壤要求嚴格。種植時可將可可泥炭、蛭石、珍珠巖混合整地。有機黃瓜在種植中不使用任何除草劑、熏蒸劑、人工殺蟲劑或殺菌劑。有機肥的使用嚴格按照有機認證標準,這在普通養殖中是不可能的。
1.筍炒牛肉材料:筍500g,牛肉200g,辣椒3個,姜適量,蒜3瓣,料酒15ml,醬油5ml,蠔油15ml,澱粉2g,油適量。
2.將竹筍去皮,清洗幹凈,用刀斜切成長段,放入沸水中焯2分鐘,取出後放入清水中浸泡至少1天,期間清水需要換幾次。
3.牛肉洗凈切片,用少許料酒、醬油、澱粉拌勻,然後腌制壹會兒,辣椒、蒜、姜切碎。炒鍋沒必要放油。加