材料:牛肉200克。
調料:鹽3g，料酒5ml，元稹糖適量，野蜂蜜3個，黑胡椒適量。
自制牛胸脯肉的做法
1.把牛肉買回來，洗幹凈，血水浸泡，打成茸，加調料(鹽，少許酒，糖，黑胡椒)往壹個方向攪拌兩個小時。
2.將肉末均勻鋪在錫紙上，不要太厚也不要太薄，蓋上保鮮膜。
3.放在微波爐裏，壹定要用保鮮膜把錫紙蓋好，以免碰到爐壁引起火花。大火四分鐘左右，撈出水，倒掉水，把肉脯翻過來，大火四分鐘。取出後刷上蜂汁冷卻。