1、蝦爬子煮8分鐘左右即可。蝦爬子煮的時間不宜過長，過長會使蝦爬子的蝦肉縮小變空，肉質變柴，影響口感。
2、首先準備食材：蝦爬子、姜、鹽、蔥、八角。水煮蝦爬子做法：先將蝦爬子、姜、鹽、蔥、八角都準備好，然後將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡。浸泡20分鐘後，然後將水到入鍋裏，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽。水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，壹般煮8分鐘就可以了，這樣水煮蝦爬子就做出來了。