綽號:香菜，芫荽
貯藏方法:鮮葉可冷藏5天左右，幹芫荽籽可密封貯藏壹年以上。
可食用部分:幹燥的種子，新鮮的葉子和嫩枝。
烹飪方法:葉子部分經常出現在中國菜中，通常用於提味或裝飾。可以和炒菜、煲湯、涼拌壹起吃。芫荽籽在中東、北非甚至印度都是非常重要的香料，可以用來燉、腌制、煲湯甚至做甜點。
好吃點:最好在快起鍋之前加入新鮮的香菜，這樣就不會被煮了。種子和葉子的味道完全不同，不能互相代替使用。