輔料:油適量，鹽適量，香油15ml，辣椒油20ml，醬油15ml，白糖10g，蒜頭2個，味精1勺，蔥花1把，芹菜2根。
步驟
1.黑木耳用水浸泡，摘下洗凈。
2.將腐竹浸泡在發切段，芹菜洗凈切段。
3.鍋裏的水燒開，木耳焯2分鐘。
4.加入腐竹壹起焯壹下。
5.將腐竹和木耳壹起取出，瀝幹水分。
6.將腐竹和木耳壹起放入容器中，加入醬油、糖、蔥、蒜末、辣椒油、香油、味精和油拌勻。最後加鹽拌勻。