豆沙怎麽做好吃？

每年夏天，媽媽都會做醬油豆，也是家裏人的最愛。好吃的醬油豆配熱饅頭，那叫好吃。我來分享壹下怎麽做醬油豆。

01做醬油豆，首先要準備好食材，黃豆3斤，西瓜1，鍋1。根據我的經驗，不銹鋼鍋不用，其他都可以。

我們開始煮豆子吧。先把豆子清洗幹凈，挑出不好的，然後煮到半軟狀態，撈出控水。

然後在煮好的豆子上放壹點面粉，有利於豆子的發酵。發酵2天，放入鍋中。

將西瓜和黃豆放入鍋中，攪拌均勻，密封嚴密，放在陽光下暴曬。壹般要7-10天左右才能聞到醬香。