準備材料:雞蛋2個(蛋清，蛋白)，檸檬汁幾滴，糖適量，料理機壹臺。
生產步驟:
1.先把雞蛋打入碗中。
2.蛋黃和蛋清是分開的。
3.將2個蛋清倒入料理機中(加點醋或檸檬汁，去除腥味；分3次加入2勺糖)，蓋上料理機的“蓋子”，移動；或者選壹個中間有開口的(因為打蛋清要耗費大量空氣)。
4.料理機選擇“點動”功能(連續轉速太快，蛋液沒了，底部積不下)。
5、送到精致的泡泡，過程需要耐心，大概半個小時。
6.小心地把它刮到碗裏，然後完成。