材料:
雞腿:3個
姜片:3片
大蒜片:2瓣大蒜
土豆:1
青椒:1
幹辣椒:1。
醬油:1湯匙
蠔油:2湯匙
豬肉醬:1湯匙。
鹽:壹點點。
糖:壹點點
練習:
1，去骨雞腿，把肉切成小塊，用壹湯匙醬油和壹湯匙蠔油腌制半小時——1小時。
2.鍋裏起油，炸雞腿，撈起備用。
3.蒜片姜片煸炒，幹辣椒雞腿煸炒。
4.加入土豆塊，壹大勺後醬，壹大勺生抽，少許鹽和糖，翻炒均勻，倒入沒有雞肉的清水，蓋上鍋蓋燜20分鐘，開蓋放入青椒，翻炒收汁。