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最正宗的蒸米粉方式。

材料:米線3根,豬肉150g,小白菜50g,XO醬1茶匙,醬油適量,糖適量,澱粉適量,油適量,蝦皮10g。

步驟:

1.將米粉浸泡在水中,瀝幹水分。

2.將嬰兒餐具洗凈切碎。

3.豬肉洗凈切碎,用澱粉、醬油、糖、油腌制半小時以上。

4.熱鍋放油,放蝦皮抄香。

5.加入肉末,復制到剛剛熟。

6.將蝦糜和瀝幹的米粉混合。

7.加入娃娃菜、少許油、壹勺XO醬和少許醬油拌勻。

8.放入鍋中,蓋上鍋蓋,沸水煮八分鐘左右。

9.成品。