黑芝麻湯圓吃起來薄到流出來了。如何制作它們？

妳說的那種，壹般是速凍食品的效果，往往是家裏做的水果餡餃子做出來的。

至於黑芝麻湯圓的餡料，可以註意以下幾點，達到理想的效果:

第壹種方法是將餡料與冷凍豬油混合，不加水。豬油的含量較高，糖的比例較大。

第二種方法是少油的方法。用豬油和少量熟糯米糊調餡(不要直接加水)。糯米糊要放冰箱冷卻後再加入。糖應該放在最後。

壹般來說，註意保持餡料低溫，增加糖和豬油的量，適量加入黑芝麻和堅果。黑芝麻太多會讓餡料幹硬。