三氯蔗糖安全嗎？

三氯蔗糖比蔗糖含有更多的添加劑。長期食用甜度低、熱值高的三氯蔗糖，會給消費者帶來糖尿病、心血管疾病、肥胖和齲齒的風險。需要註意的是，人工甜味劑，如糖精、甜蜜素、阿力甜-K、甜菊糖苷、阿斯巴甜等甜度較高，但安全性低，風味差，應用範圍有限。

需要註意的是，三氯蔗糖不被齲齒菌使用，因此不存在齲齒的潛在風險。三氯蔗糖的安全性已經得到全世界公共衛生組織的認可。但不能保證絕對安全，因為三氯蔗糖被發現對DNA有潛在危害，烘焙過程中會產生潛在有毒化合物氯丙醇。