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低筋面粉可以用來做發糕嗎?

低筋面粉可以用來做發糕。

材料:低筋面粉300克。輔料:胡蘿蔔100g,紫薯100g,南瓜100g,抹茶粉50g,酵母粉2g。

1.將南瓜、胡蘿蔔和紫薯放入鍋中蒸熟。

2.蒸熟後,卷成泥狀。

3.在面粉中加入酵母粉攪拌均勻,加入各種顏色中和面團,放在溫暖的地方使其變大壹倍。

5.發酵後,取出排氣,揉成6寸的圓形薄片。

6.搟好後放入模具再次發酵至兩倍大小。

7.上鍋蒸30分鐘。

8、取鍋,切塊,上桌。