木瓜絲500克，紅青椒500克，醬油1760毫升，大蒜500克，冰糖450克。
木瓜切絲至少洗四遍，不要泡。
將大蒜和胡椒切碎。
將醬油、大蒜、胡椒和糖粉攪拌均勻。
加入木瓜絲，攪拌均勻使其更入味，放置壹夜即可食用。