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蘭州的灰豆是紅豆嗎?

不要!兩個東西完全不壹樣,形狀大小不壹樣!

其實灰豆就是麻豆。

灰豆是麻豆做成的獨特食物!很好吃。我們都喜歡!

PS:附制作方法,可以自己煮!

材料:豌豆(1斤)、冰糖、堿(1茶匙)、紅棗。

做法:把豌豆和紅棗洗幹凈後,把所有東西壹起放進高壓鍋裏,然後按下煮粥鍵!1小時左右,再燜壹會兒!

如果沒有高壓鍋的話,用壹個普通鍋的時間會比較長,大概4、5個小時~!味道是壹樣的!

堿的主要作用是讓豆子腐爛的更快。如果不加堿,煮出來的灰豆會感覺很清澈,沒有那種味道!