材料:土豆1磅，豬排1/3磅，雞蛋1，半杯面包屑，少許面粉。
調料:1洋蔥，1小勺鹽。
以上材料大約可以做16個土豆球。
工作方法
1.將土豆煮熟，去皮，搗碎，再多搗碎，使其變粘。
2.將土豆泥、豬排、蔥花和鹽混合均勻。
3.將土豆泥分成16份。
4.將劑揉成小球，滾上壹層面粉和蛋液，再滾上面包屑，放在盤子裏備用。
5.在油鍋中放入適量色拉油(約兩厘米高)，大火燒熱油，然後將土豆球放入油鍋中。丸子可以壹直炸到顏色金黃。