蒸海白菜的做法如下:
1.海白菜洗凈。
2.切成碎粒。
3.搬入面粉, 面粉不能太多也不能太少 ,每個菜葉上都均勻的沾上就可。
4.鍋中置水 放入箅子 、籠布 ,下入拌好面粉的海白菜, 開始蒸鍋開後繼續蒸制10分鐘左右 ,中間掀開鍋蓋攪拌壹次 ,便於熟的均勻。
5.大蒜砸碎加入醋、味極鮮、 鹽 、味精、 香油、 蒜苗切碎。
6.蒸菜放入碗中 ,加上辣椒油 、蒜苗粒 、蒜汁, 攪拌均勻即可。
7.盛入盤中。
1.先用剪刀把海參的肚子從前到後剪開,去掉內臟,把海參的吸盤(口)剪掉。
2.然後用自來水沖洗切好的海參,直到黃水變成清水。
3.把洗幹凈的海參放入高壓鍋,只要放壹點水(海參可以自己出水,放壹點防止鍋糊)20分鐘,再小火煨壹會,鍋裏的水就黑了。
4.再用自來水洗壹遍,壹定要多洗,直到水變幹凈。洗多了也沒關系。
5.