宰牲節是新疆維吾爾族的重要節日之壹，又稱“宰牲節餅”。在這個節日期間，每個家庭都會制作宰牲節蛋糕，這是壹種非常傳統的蛋糕。
宰牲節蛋糕的制作方法獨特，需要將面粉、雞蛋、糖、牛奶、黃油等材料混合，再經過發酵、烘焙等工序制作而成。制成的宰牲節蛋糕香味濃郁，柔軟細膩，非常好吃。
除了宰牲節的餅，新疆還有很多其他好吃的餅，比如痱子、饢、烤全羊等。這些是新疆的傳統食物，非常值得壹試。