蠔油炒生菜
材料:生菜500克。
輔料:大蒜20g，蠔油20ml，鹽2g，玉米澱粉2g。
10g，花生油15ml。
生產流程:
1.生菜洗凈，用鹽水浸泡。
2.蠔油和玉米澱粉加水拌勻。
3.沸水中加入1湯匙鹽，放幾滴油。
4、加入生菜，焯水約10秒。
5、生菜焯水10秒左右迅速撈出瀝幹，放在盤子裏。
6.將大蒜搗碎，放入炒鍋中翻炒。
7.將蠔油、生粉和水混合在壹起制成調味汁，加入到香蒜中。
8.煮沸調味汁。
9.把調味汁倒在生菜上。攪拌均勻即可食用。