1.
加入所有調味料。
2.
拌勻後放入姜末。
3.
添加雞蛋
4.
加入水澱粉
5.
攪拌均勻，靜置1小時。腌制入味。
6.
用礦泉水瓶清洗腸衣和灌腸。
7.
把香腸填滿
8.
用棉繩壹段壹段綁起來，做成小鮮肉棗腸。
9.
風幹壹天，每個用牙簽紮壹些防爆小眼睛。
10.
曬幹的肉和棗香腸
11.
鍋裏放涼水，放蔥，大料，花椒，香葉，也可以不放。
12.
水溫保持在80度煮，火容易爆炸。
13.
煮出來的棗香腸特別好吃。