金華火腿燉雞的做法
準備材料:金華火腿豬蹄、老母雞、紅棗、枸杞、香菇、姜、鹽、味精。
步驟:
1，切掉豬蹄上的肉，或者把豬蹄剁成塊。
2.把蘑菇切成十字刀。
3.將整雞洗凈放入鍋中，放入紅棗和生姜。
4、倒入適量水燒開，焯水。
5.重新加入適量的水煮熟，然後加入火腿片。
6.在烹飪的過程中，看壹看雞肉的反面。
7、小火煨壹分半鐘，再用枸杞和小青菜煨。
8.用鹽和少許味精給湯調味。