材料:紫菜50g，雞蛋兩個，水澱粉適量。
做法:雞蛋打入碗中攪拌均勻，加入少許水澱粉。湯汁煮沸後，加入紫菜，加鹽調味，倒入蛋液。
蘿蔔紫菜陳皮湯
材料:蘿蔔300克、紫菜30克、陳皮20克。
做法:蘿蔔洗凈切塊，與海苔、陳皮同煮即可。
蝦皮紫菜湯
材料:紫菜25g，蝦皮25g，枸杞適量。
做法:將高湯燒開，放入紫菜和蝦皮，加鹽燒開，撒上枸杞。