2、銀耳大棗枸杞湯的作用:它能滋陰潤肺。對於肺燥咳嗽、咳痰、咯血的人，適當食用銀耳大棗枸杞湯，有很好的滋陰潤肺、化痰止咳的作用。能益胃生津，對脾胃虛弱引起的惡心嘔吐、津傷引起的口渴口幹等人群有很好的療效。
3.能滋補肝腎。對於因肝腎不足引起的腰膝酸軟、腰腿痛、頭發早白、頭暈目眩者，銀耳大棗枸杞湯可適當滋補肝腎。