1，第壹步，將嫩姜和黃瓜切段。
2.往容器裏撒鹽，拌勻，腌制120分鐘。
3.120分鐘後，抖落鹽粒。
4.這時候食材已經軟化了。
5、鍋中放入醬油、花椒粒、八角、香葉，大火煮開，開鍋晾涼。
6.將準備好的玻璃瓶洗幹凈，放在壹邊。
7.將泡椒等食材和涼醬油倒入容器中。
8.鍋裏燒熱油，放入花椒粒，快速翻炒。
9.翻炒後倒入瓶中。蓋上蓋子，放入冰箱冷藏壹夜。