成分:
花菜蛇800g，酥油雞250g，油適量，鹽適量，姜適量；
練習:
1，蛇處理的好；
2.配料的準備；
3.將蛇、雞洗凈，切塊備用；
4.將蛇、雞用熱水煮去血水；
5、用茶油在鍋裏放幾片姜；
6.將煮熟的蛇和雞肉翻炒至變色；
7.加水煮沸；
8.轉移到砂鍋裏，小火燉1小時；
9.炒菜前加精鹽，不要加其他任何調料，以免影響口感。