400克小卷心菜
佐料
油,鹽,香精,十三香,蝦,五花肉。
適量的大蔥和胡蘿蔔
步驟
1.小白菜洗凈切片。
2.配件準備好了
3.在鍋裏用熱油炒蝦仁。
4.把炸好的蝦放壹邊,炒肉絲。
5.炒十三香,再炒出極其鮮香的味道。
6.加入蔬菜,翻炒
7.加入少許鹽翻炒
8.翻炒後上桌。
技巧
蝦皮很鹹,所以鹽要適中,不要太多。
1.把剩下的米飯放在碗裏備用。
2.將豆腐幹切成小丁,分別將胡蘿蔔、黃瓜、白菜心洗凈,胡蘿蔔、黃瓜切成小丁,白菜切絲,蔥、姜切段放入盤中備用。
3.熱鍋放油,爆香蔥和姜末,加入胡蘿蔔丁,炒勻。
4.加入豆幹丁,攪拌均勻。
5.加入卷心菜絲,攪拌均勻。
6.將胡蘿蔔丁、豆幹丁、白菜絲翻炒均勻,倒入黃