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徐繼華的制糖實踐

佐料

花生

250克

佐料

精制糖

350克

芝麻

100g

步驟

1.準備配料

2.用小火在鍋裏炒花生。

3.半小時左右,不停攪拌,防止燒焦。

4.花生稍微涼壹點就把皮脫了。

5.根據妳的喜好碾碎花生。

將糖放入鍋中

7.攪拌白糖使其融化,倒入花生和熟芝麻至顏色稍深起泡。

8.將糖溶液倒在之前塗過芝麻油的面板上。

9.用蘸了香油的搟面杖把花生糖搟平,然後用刀切成小塊。