二菜怎麽炒？

兒童蔬菜本身微苦，炒的時候加足夠的油可以去除苦味；油不夠的話，炒出來的孩子菜會有苦味。兒童蔬菜又叫“超級生菜、南充菜(宜賓)、娃娃菜、娃娃菜和筍苞菜(四川)”，學名“包子芥菜”，是芥菜的壹種。粗大的根上，有綠芽互相纏繞，就像無數的孩子圍著媽媽。壹個母親有很多孩子，這就是為什麽它被稱為“兒童食品”。炒小兒菜的做法:2。鍋中熱油，放入姜蒜翻炒。3、加入小兒菜，翻炒壹分鐘左右，加入醬油和鹽調味。