薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，在《神農本草經》中被列為上品。能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用能輕體益氣。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利水消腫、健脾胃的功效。因為紅紅的，還能補心。
現代人精神緊張，心虛，飲食不當運動少，脾虛濕盛。既要祛濕養心，又要健脾胃。不是別人，正是大麥和紅豆。將其煮成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，而不會對脾胃造成任何負擔。薏仁紅豆粥減肥效果很好，既能減肥又對身體無害，尤其適合中老年人和肥胖者。