1.切開南瓜，挖出種子。
2.清理南瓜籽(這個工作交給我的英雄)，去掉不飽滿的籽。
3.將清洗幹凈的南瓜子再清洗壹遍，放在太陽下曬三天左右。
4.鍋內放入粗鹽，放入幹南瓜子，中小火翻炒。
剝壹個嘗嘗。如果裏面的籽有點脆，就從鍋裏拿出來晾涼，就可以吃了。
烹飪訣竅
1.不是所有的南瓜都有飽滿的籽，所以剝開壹個看看。
2、南瓜子在炒之前壹定要曬幹，這樣可以大大縮短時間，否則很難把裏面的籽炒到脆。